Сироп сварить - на 1 литр - 150 грамм сахара.
В другой кастрюле кипит вода для баланшировки.
Баланшировать в дуршлаге несколько минут, положить в чистую банку и залить сиропом.

Чтобы при бланшировке и стерилизации кожица слив не лопалась, ягоды накалывают в нескольких местах. Крупные можно консервировать половинками, удалив косточки.

Время стерилизации для слив сорта ренклод:
в пол-литровых банках – 10-12 мин.,
литровых – 15-18 мин.,
трехлитровых – 30 мин.   

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить