Барбарис

    Многие наши дачники по достоинству оценили декоративные виды барбариса с миниатюрными листочками, летом золотисто-зелеными или темно-фиолетовыми, а осенью багряно-красными. И мало кто знает, что ягоды, нарисованные на любимых с детства конфетах-барбарисках, можно выращивать и в средней полосе, а как поспособствовать ягодному изобилию, мы вас сейчас научим.

     На земном шаре произрастает около 500 видов барбариса. Современное название этого замечательного кустарника латинское, но основой его является арабское слово berberys, которое переводится как раковина, именно такую форму имеют лепестки цветков собранных в душистые кисти.

ЗА ЧТО МЫ ЛЮБИМ И ЦЕНИМ БАРБАРИС.
Цветки барбариса любят пчелы, золотистый и ароматный барбарисовый мед не только вкусный, но и полезный. Ягоды с освежающей кислинкой можно есть прямо с куста, варить с ними кисель, варенье, делать желе, пастилу и вино. Они являются обязательным компонентом узбекского плова, их добавляют в шашлык, люля-кебаб и шурпу. Недозрелые ягоды, а также листья, веточки издавна используются для маринадов.

Кисловатые молодые листочки улучшают вкус витаминных салатов. Сок из ягод барбариса повышает аппетит, утоляет жажду, стимулирует пищеварение, снижает артериальное давление.

Кислинку ягодам и листьям придают яблочная и аскорбиновая кислоты. Также в ягодах есть сахара, витамины Е, К, группы В, каротин, а также биологически активные флаваноиды, называемые витамином Р и хлорогеновая кислота (до 200 мг%). Терпкий вкус обусловлен наличием алкалоидов и дубильных веществ.

Еще в глубокой древности барбарисы выращивали в садах. В Древнем Вавилоне ягоды использовали в медицинских целях, в частности для очищения крови. Об этом свидетельствует запись ассирийского царя, сохранившаяся на глиняной дощечке, а сделана она была в 650 г. до нашей эры.

Медики Средних веков из красных плодов барбариса готовили снадобья для лечения туберкулеза, язвы желудка, болей в суставах и других заболеваний.

И сегодня в народной медицине ягоды, корни и кора барбариса применяются при сердечнососудистых заболеваниях, болезнях почек, печени, холецистите, хроническом гепатите, подагре и ревматизме. Барбарис также используется в гомеопатии.Живая изгородь из барбариса

Барбарисовый чай полезен при простуде и авитаминозе, еще его пьют для очищения крови. Для приготовления напитка 2 чайные ложки сушеных ягод заливают 1 стаканом кипятка и настаивают 15 минут. Хорошим дополнением могут быть ягоды шиповника, рябины и черной смородины.

Настой листьев барбариса является желчегонным средством. Для лечения 25 г. листьев заваривают 1 стаканом кипятка, настаивают 40 минут в термосе. Принимают по 1 ст. ложке 3-4 раза в день.

Настой из коры барбариса рекомендуется при воспалительных заболеваниях почек и мочевого пузыря. Берут 25 г коры, заливают 2 стаканами кипятка и настаивают 4 часа в термосе. Затем процеживают и пьют по половине стакана 4 раза в течение 4-6 недель.

Уже несколько тысячелетий из корней барбариса получают желтый краситель для шерсти и кожи. Созревшими ягодами (при добавлении квасцов) окрашивают шерсть, лен и хлопок в розовый цвет. Из древесины изготавливают мелкие поделки, которые отличаются долговечностью.

В наше время барбарис ценится и как плодовое, и как Декоративное, и как лекарственное растение. Все виды можно использовать для оздоровления, все они красивы. Как правило, 5-6-летние растения уже плодоносят.

Однако селекционерам всегда мало того, что дает природа. При создании новых сортов было выбрано два направления. Первое - улучшение качества ягод, второе - повышение декоративности куста. Надо отметить, что потрудились ученые на славу, и в этом вы скоро убедитесь.

 

БАРБАРИС ДЛЯ ЕДЫ И КРАСОТЫ.Барборис амурский  Барбарис обыкновенный часто можно увидеть среди кустарников на лесных опушках, склонах оврагов в лесостепной зоне России. Выглядит он так: высота около 2,5 м, колючие желто-бурые ветки расходятся от основания куста красивыми дугами, колючки длиной до 2 см, листья сверху темно-зеленые, снизу серовато-зеленые, по форме яйцевидные с мелкими зубчиками по краю.

В мае-июне распускаются ароматные желтые цветки, собранные в живописно поникающие кисти. В конце лета созревают алые ягоды длиной до 1,2 см, диаметром 0,6 см. Осенью, когда листья желтеют, алые грозди смотрятся очень эффектно.

Этот вид барбариса наиболее распространен. Кустарник неприхотлив, зимостоек, легко переносит засуху и запыленность воздуха, мало требователен к почве, хотя лучше плодоносит на хорошо произвесткованных, легких суглинках. На такой почве только с одного куста можно собрать 10 кг ягод. Очень любит солнышко, даже при небольшом затенении урожай снижается.

Вот и все, пожалуй, пристрастия. Быстро восстанавливается после обрезки, дает большие приросты, легко переносит пересадку. Даже от одного плодоносящего кустика можно получить посадочный материал для живой изгороди, опоясывающей участок. Сортовые барбарисы хорошо размножаются черенками.

Если вы хотите иметь и урожай ягод, и фантастически красивый куст, покупайте сортовые растения. Например, садовую форму Атропурпуреа: куст высотой до 2 м, листья весь сезон темно-пурпурные, цветки оранжево-желтые, плоды темно- красные. Даже при размножении семенами половина сеянцев вырастает с пурпурными листьями, что большая редкость для искусственно выведенных растений.

Есть садовые формы с пестрыми листочками, с белыми и желтыми ягодами, но они менее распространены, чем пурпурнолистные.

Барбарис амурский облюбовал Приморье, где встречается на каменистой почве по берегам горных речек и опушкам лесов. Это раскидистый кустарник высотой до 3,5 м. Листья довольно крупные для барбариса (5-8 см). Весной ярко-зеленые, осенью желтые или красные. Цветение наступает в конце мая и длится 20 дней. В это время побеги склоняются под тяжестью золотистых соцветий, состоящих из двух десятков ароматных цветков. А осенью блестящие красные плоды долго украшают ветки.

Кустарник неприхотлив и зимостоек, выдерживает засуху и сильную жару. К почве нетребователен, хорошо растет на солнечном месте. Он более устойчив к мучнистой росе, но меньше к ржавчине и фузариозу. Размножается семенами, черенками, делением куста. Есть садовая форма Японика с широкими листьями, закругленными на вершине.

У барбариса корейского самые сочные и вкусные ягоды. В соответствии с названием родом он из Кореи, где забирается на горные склоны и в каменистые ущелья. Вырастает не более 2 м, при этом крона Барборис корейскийдостигает в диаметре 2,5 м.

Листья плотные, почти кожистые, темно-зеленые летом и пурпурно-красные осенью. Ярко-желтые цветки с сильным запахом собраны по 15-20 штук в многочисленные кисти. Цветение начинается в конце мая и длится около 2 недель, привлекая множество пчел т шмелей. В сентябре созревают круглые ягоды шарлахово-красного цвета, диаметром около 1 см, они крупнее, чем у барбариса обыкновенного.

Корейский барбарис тоже можно выращивать на наших широтах. Он неприхотлив, хорошо переносит жару и засуху, любит каменистую почву. Не боится морозов средней полосы, только в очень суровые зимы подмерзают верхушки побегов, но после обрезки куст быстро восстанавливается. Больше страдает от высокой влажности в период продолжительных зимних оттепелей. Размножается черенками и семенами.

Барбарис шароплодный знаком тем, кто часто покупает специи на рынке. Среди них можно увидеть сушеные фиолетово-черные с сизым налетом ягоды. Это тот самый барбарис. Природа поместила его в гористую местность Средней Азии, расселила по сухим южным склонам со степной и луговой растительностью Монголии и Катая.

Вырастает этот барбарис до 2,5 м, колючки длинные, иногда достигают 3 см. Молодые ветви красноватые, листья серовато-зеленые. В июне его украшают кисти желто-оранжевых душистых цветков. Черные ягоды созревают в сентябре.

Несмотря на южное происхождение, и этот барбарис хорошо у нас зимует. Поздней осенью укрывают лапником только молодые кустики, а взрослые растения в защите от мороза не нуждаются. И, конечно, как южанин, хорошо переносит засуху и жару. Отлично растет на произвесткованной щебеночной почве. Быстро восстанавливается после обрезки, дает большие ежегодные приросты, легко размножается черенками и семенами.

Барбарис канадский у нас редкий гость, хотя ни в чем не уступает своим собратьям. На родине, в восточной части Северной Америки, растет по речным долинам, отвесным берегам, встречается на холмах и скалах. Вырастает до 2,5 м и внешне очень похож на барбарис обыкновенный. Цветет обильно с конца мая, ярко-красные ягоды созревают в сентябре, правда, урожай год на год не приходится.

Кусты отличаются хорошей зимостойкостью и нетребовательностью к почве, светолюбием и засухоустойчивостью. Приросты большие, растения быстро восстанавливаются после обрезки, легко размножаются черенками и семенами.

На родине в Северной Америке этот барбарис выращивают с XVIII века, за столь длительный период было выведено много сортов. Например, есть кусты с желтовато-фиолетовыми побегами и багрово-красными ягодами или с блестящими бусинками ярко-красных плодов, не осыпающихся даже зимой.

 

БАРБАРИС ДЛЯ КРАСОТЫ.Барбарис Тунберга
Окраска листьев декоративных сортов барбариса поражает богатой цветовой гаммой. Они бывают темно-красные, с золотисто-желтые, светло-зеленые, с белыми пятнышками и серебряными штрихами, с пурпурными и ярко-мапиновыми разводами. От некоторых сортов просто невозможно оторвать взгляд. Давайте познакомимся с этими красавцами поближе.

Барбарис Тунберга пришел в наши сады из Японии и Китая. Это рекордсмен по количеству декоративных сортов. Созданный природой куст вырастает не более 1 м в высоту и при этом в ширину достигает 1,5 м. Мелкие листья длиной 1-3 см всегда настолько опрятны и изящны, что придают кустарнику нарядный вид, особенно когда становятся ярко-красными или пурпурными. С конца мая 2 недели ветви украшают соцветия, состоящие из красновато- желтых цветков, собранных в кисти по 2-4 штуки. В начале сентября созревают кораллово-красные ягоды, которые остаются на кусте всю зиму. Они суховаты и нам в пищу не годятся, зато ими охотно кормятся птицы.

Этот барбарис - просто находка для поклонников красивого сада. Он нетре-бователен к почве, не болеет, не боится низких температур. В суровую зиму могут обмерзнуть молодые побеги, расположенные выше уровня снега. Но после их обрезки куст быстро восстанавливает свою привлекательность. А красив он в любом уголке сада: на газоне, возле прудика или альпийской горки, в групповой посадке с другими кустарниками, как фон для многолетних цветов в миксбордере. Живая изгородь из этого барбариса станет предметом гордости хозяев - во-первых, она непроходимая из-за густоты ветвей и колючек, то есть полностью выполняет свое назначение по охране сада от непрошеных визитеров, во-вторых - так хороша, что любоваться ею никогда не устанешь.

А теперь поговорим о сортах. Все они красивы, но менее зимостойкие, от морозов их следует укрывать, а весной проводить санитарную обрезку, удаляя подмерзшие побеги. При соблюдении этих условий даже пострадавшие растения быстро восстанавливаются.

Барбарис ТунбергаНаибольшей популярностью пользуются сорта, у которых весь сезон листья пурпурно-красные, а осенью ярко- красные. Например, Кармен высотой 1,5 м. Но есть и небольшие кустарнички, высотой от 40 до 60 см [Кляйнер Фаворит, Литл Фэйворт, Минима). Интересен сорт Багатель с очень темной окраской листьев, которые осенью становятся алыми.

Голден Ринг славится темно-пурпурными листьями со светло-зеленым окаймлением. Осенью они становятся интенсивно красными. Цветки тоже необычные - снаружи красноватые, внутри желтые, собраны в соцветия по 2-5 штук. Блестящие красно-коралловые плоды долго украшают куст, вырастающим до 1,5 м. Его мини-вариант сорт Коронита.

Сорт Дартс Рэд Леди тоже прекрасен. Судите сами: шар высотой 80 см, весной алый, летом красно-коричневый, а осенью желтый. Куст барбариса Хелмонт Пиллар похож на колонну высотой примерно 1,3 м, шириной 50 см с разноцветными листьями. Молодые, сосредоточенные по периферии куста, розово-красные, взрослые - красные, ближе к основанию куста желтовато- зеленые с фиолетовым напылением. У сорта Рэд Пиллар куст тоже напоминает колонну, только окраска листьев летом красновато-фиолетовая, а осенью алая.

Прелестны и барбарисы с золотисто- желтой окраской листьев. Садовая форма Аурея вырастает не выше 0,8 м. Крона округлая, летом лимонная, а осе нью желтовато-оранжевая. Цветки диаметром до 1 см, внутри желтые, снаружи красноватые, собраны в кисти по 2-5 штук. Плоды ярко-красные, блестящие.

У сорта Мария куст немного выше, а ярко-желтые листья с узкой темно- красной окантовкой. Отличается быстрым ростом - ежегодные приросты до 20 см. Эту красавицу на зиму надо укрывать.

Бонанза Голд относится к миниатюрным барбарисам. Кустик высотой всего 30-50 см, но при этом крона достигает 70 см в диаметре. Изумительная лимонно- золотистая окраска некрупных листьев делает куст сияющим. Осенью его долго украшают ярко-красные ягоды. Хорошо зимует под снегом.

Сорта с пестрой окраской листьев тоже очень эффектны. Среди них выделяется Роуз Глоу, у которого молодые листья блестящие, ярко-пурпурные с бронзово- красными и розово-серыми штрихами и разводами, взрослые листья темно- розовые и красно-пурпурные с сероватыми брызгами и пятнами. Степень окраски зависит от освещенности куста. Желтые цветки эффектно выглядят на фоне столь изысканной листвы. Куст достигает в высоту 1,7 м, примерно такого же размера сорта Ида и Розетта со схожей окраской листьев и яйцевидной кроной. Куст сорта Келлерикс более раскидистый, рисунок на листьях похож на предыдущие сорта, только основной фон зеленый, а осенью розовый или красный.

Еще один вариант необычных листьев у барбариса Сильвер Бьюти. Кустарник высотой около 1,5 м украшают ярко-зеленые листья с серебристо-белым узором и тонкой серебристой каймой. В конце лета узор на листьях становится розовым и темно-красным.barbaris atropurp

Пинк Квин - давний любимец садоводов всего мира. Этот кустарник высотой не более 1,3 м притягивает взгляд красными листьями с ярко-розовыми и белыми мазками. Потом они становятся коричнево-красными с серыми разводами, а осенью меняют цвет на карминно- красный. Такая же окраска и у Арлекина, недавнего достижения селекции.

Есть среди барбарисов Тунберга и сорта с зеленой окраской листьев.

Например Эректа - компактный кустарник высотой не более 1 м с мелкими светло-зелеными листьями в узкоовальной кроне, осенью куст становится пурпурный. Темно-зеленые листья у карликового сорта Коболд, осенью они тоже меняют окраску, становясь оранжево-желтыми или ярко- красными. Еще у одного карликового сорта Грин Карпет необычная форма куста с распластанные по земле ветками. Его светло-зеленые листья осенью меняют цвет на желтый или шарлахово-красный.

И, наконец, Грин Орнамент, полутораметровый куст которого зеленый весь сезон, меняется только тон окраски. Так весной листва желто-зеленая, летом ярко-зеленая, осенью темно-зеленая. На этом фоне эффектно смотрятся желтые цветки и пришедшие им на смену красные ягоды.

Барбарис оттавский был получен канадскими селекционерами путем скрещивания барбариса Тунберга и краснолистной формы барбариса обыкновенного. Внешне напоминает первого из родителей, но более высокий, достигает 3 м. Очень эффектен благодаря темно- пурпурной окраске небольших яйцевидных листочков. Осенью они краснеют, приобретая багряные тона. Цветки желтые с красноватым оттенком, собраны в кисти по 8-10 штук, распускаются в конце мая. Многочисленные плоды темно- красного цвета.

Кустарник неприхотлив, более зимостоек, чем барбарис Тунберга, дает большие приросты. Хорошо реагирует на обрезку, выносит засуху, почти не поражается болезнями. Размножается ; черенками и семенами. У него тоже есть удивительные по красоте сорта.

Суперба славится насыщенной и устойчивой окраской листвы. Куст крупный, с раскидистыми побегами, высотой и диаметром 2-3 м. Листья округлые, длиной 5 см, летом темно-красные с сизым налетом, осенью красные или оранжевые. Цветки желто-красные, собраны в кисти длиной 5 см. Ярко- красные плоды созревают в конце сентября - начале октября. На этот сорт похожа Пурпурея, отличается лишь более яркими красными побегами и алыми листьями.

Аурикома - красивый кустарник высотой до 2,5 м с округлыми ярко- красными листьями. Сильвер Майлс - пестролистный сорт. Куст крупный, высотой до 3 м, летом листья темно- красные с серебряными пятнами и разводами.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить