Ассорти из овощей. (р)
- Подробности
- Автор: Главный Агроном
-
Категория: Соленья и маринады
-
Опубликовано: 09 февраля 2016
-
Просмотров: 1420
На дно трехлитровой банки положить:
2-3 гвоздики,
немного корицы,
3 лавровых листа,
3 горошины перца,
¼ ч. ложки лимонной кислоты,
4 огурца.
Затем 1/3 банки заполнить молодыми крепкими патиссонами (диаметр 6-7 см) вперемешку со стручками сладкого перца, укропом, чесноком, листьями черной смородины, дуба, вишни. Сверху уложить розовые небольшие помидоры. Все это залить горячим рассолом, пастеризовать 25 мин., после чего закатать.
Рассол:
1 л воды,
35 гр. соли,
50 гр. сахара,
1 ч. ложка уксуса.