На 5 кг перца очищенного;
Рассол:
           2 л воды;
           1 ст. уксуса;
           1 ст. растительного масла;
           1 ст. сахарного песка;
           1 ст. соли.
В кипящий рассол опускать перец порциями, пробланшировать. Уложить в банку, умять. Каждый слой пересыпать мелко нарезанной петрушкой и чесноком. После последней порции залить оставшимся кипящим рассолом. Закрыть, хранить в холодильнике.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить