Делается слоями: 1-ый – нарезанное яйцо; 2-ой – сыр, натертый на крупной терке; 3-ий – майонез. Затем слои повторяются. На верхний слой укладываются шпроты и все поливается маслом из-под них.
24 сентября - Федора Замочи Хвосты. "Осенние Федоры подол подтыкают" (от грязи). Осеннее равноденствие. "В Федору лето кончается, осень начинается". "Не всякое лето до Федоры дотянет". "Две Федоры в году - осенняя и зимняя, одна с грязью, а другая - со стужей". Начинаются дожди, слякоть.