1 кг муки, 0,5 кг кабачка, натертого на мелкой терке, 1 стакан кефира, 2 яйца, 3 ст. ложки сахара, 1,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. соды, 2 ст. ложки масла. Выпекать на сковороде, на растительном масле.
25 апреля - Василий Парийский. Землю парит. "Антип воду льет на поймы, Василий пару поддает". "На Василия и земля запарится, как старуха в бане". Охотники утверждают, что это последний день, когда медведь выходит из берлоги, в которой проспал всю зиму. Позже этого дня он не лежит в берлоге. О зайцах говорят: "Заяц, заяц, выскочи из куста". Зайцы бегают днем. "Заяц - сед, навидался бед".