1 яйцо и
0.5 ст. песка хорошо взбить;
1 ст. кефира и
1 ст. варенья перемешать;
2 ч.л. соды погашенной;
2 ст. муки.
Все компоненты перемешать до густоты сметаны. Разделить на 2 части и испечь 2 коржа. Коржи разрезать и смазать вареньем, кремом или вареной сгущенкой.