Рассол:
1 л. воды;
4 ч.л. соли с горкой;
2 ч.л. сахара с горкой;
3-4 лавровых листа;
3-4 гвоздики;
5-10 горошин черного перца.
Все прокипятить.
Грибы отварить в подсоленной воде (около 20 мин.), разложить по банкам (около 5 см. не докладывая до верха).
Залить кипящим (горячим) рассолом и стерилизовать около 30 мин.
Затем добавить на 1 л. банку 1 ч.л. 70% уксусной кислоты.