Рассол;
1 литр воды;
2 ст. ложки соли.;
2-3 cт. ложки сахара;
Помидоры (предварительно проколоть) сложить в банки и 2 раза заливать кипятком ~по 2 мин.
Специи:
черный горошек - 20 штук;
лавровый лист;
хрен, листья смородины,вишни, укроп, петрушка, чеснок.
На 3-х литровую банку- 5 столовых ложек уксуса.